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Mejillones a la cerveza

4 octubre, 20154 octubre, 2015 by admin

Ingredientes 1 kilo de mejillones 3 Dientes de ajo 1 Vaso de cerveza tamaño caña 2 Cucharadas de pimentón dulce 1 Hoja de laurel 2 Cucharadas de aceite, preferible si es de oliva 1 pastilla de caldo concentrado, opcional Toque de sal Preparación Se fríen un poco los ajos, picados, se echan los mejillones, el […]

Mejillones a la gallega

17 septiembre, 20155 mayo, 2016 by admin

Ingredientes: Mejillones Aceite de oliva Cebolla, Perejil, Sal y Ajo Vino blanco Harina Azafrán Preparación: Se lavan y cuecen al vapor los mejillones. Se limpian bien y se le retira una de las conchas o las dos, va a depender de su gusto. En una sartén doramos suavemente la cebolla picada a fuego lento. Machacamos […]

Bistec o Filetes rusos

5 septiembre, 20155 septiembre, 2015 by admin

Ingredientes 500 g de carne picada de ternera o mixta 50 g de pan seco 40 g de cebolla 2 ramas de perejil 1 huevo Toque de aceite de oliva para la sartén donde asarlas 1 toque de pimienta negra molida Sal Preparación Remojamos el pan, en agua o si lo prefiere en leche, escurrimos […]

Magdalena o madalena

26 agosto, 20155 mayo, 2016 by admin

Ingredientes Para unas 20 unidades: 4 huevos o 5 si son pequeños 1/4 de kg de azúcar, 2 vasos 200 g de harina, 3 vasos 1 vaso tamaño yogur, de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura 1 yogur o un vaso de leche, si es leche un poco menos 3/4 La ralladura […]

Solomillo Wellington

23 agosto, 201511 diciembre, 2018 by admin

Receta de Solomillo Wellington Hoy vamos hacer la receta de solomillo Wellington de cerdo ibérico. Es cierto que se suele hacer con el de ternera, pero digamos que en España con el cerdo ibérico es otra delicia, pero si tu deseo es la ternera pues la receta seria la misma, eso sí, siempre tu toque especial resaltara […]