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Ensalada Cobb (salad Cobb)

1 junio, 201111 septiembre, 2024 by admin

Ensalada Cobb (salad Cobb) la ensalada de las estrellas La ensalada Cobb es una ensalada inventada por Robert H. Cobb. Fue un plato emblemático del Brown Derby de Hollywood, sirviéndose variantes en restaurantes de todo el mundo. En los super mercados se pueden encontrar paquetes de verduras con el preparado cortados y lavado y si […]

Pesto casero

15 abril, 201114 septiembre, 2024 by admin

Pesto casero, Tallarines con pesto Ingredientes: Ramillete de albahaca fresca. 2 Dientes de ajo. 100 gr de Piñones. 70 gr de Queso parmesano. Aceite Sal gorda. Preparación: Machacar en un mortero los diente de ajo con los piñones y la albahaca, la sal, hasta alcanzar una pasta uniforme. Poner aceite a chorros pequeños y mezclar. […]

Sopa de Almejas

9 abril, 201114 septiembre, 2024 by admin

Sopa de Almejas Receta de Sopa de Almejas Ingredientes: 350 gr de Almejas. 2 Tomates. 5 Tazas de caldo de pollo 1 Cucharada de cebollino picado. 3 Cucharadas de aceite de oliva. Pimienta blanca a gusto. Sal. 1 Cucharada colmada de harina de maíz, diluida en 2 cucharadas de agua Sésamo a gusto. Hay quienes […]

Changurro a la Donostiarra, Centollo

9 abril, 201114 septiembre, 2024 by admin

Centollo a la Donostiarra Ingredientes para 4 personas 4 Centollos (Changurros) (Txangurros) pequeños ó 2 grandes. 2 Cebollas. 3 Dientes de ajo. 1 Tomate. 1 Copa de brandy. Pan rallado. Mantequilla. Agua. Aceite de oliva. Sal. Perejil. Preparación: Cocer los centollos de uno en uno en una cazuela con abundante agua y 3 puñados de […]

Calamares Guisados con Patatas

7 abril, 201110 septiembre, 2024 by admin

Ingredientes: 300 gr de Calamares limpios y cortados en rodajas. Pimentón dulce. 1 Kilo de Patatas. 1 Vaso de Vino blanco. 1 Tomate maduro. 1 Hoja de Laurel. 4 Dientes de Ajo. Perejil. 3 Cucharadas de Aceite de oliva. 1 Cebolla mediana. Sal. Preparación: En una cacerola ponemos el aceite la cebolla picada, el ajo, […]