Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Recetas de carne
Receta de Solomillo Wellington Hoy vamos hacer la receta de solomillo Wellington de cerdo ibérico. Es cierto que se suele hacer con el de ternera, pero digamos que en España con el cerdo ibérico es otra delicia, pero si tu deseo es la ternera pues la receta seria la misma, eso sí, siempre tu toque especial resaltara […]
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Receta de Lomo de cerdo rebozado al huevo Pida a su carnicero que le corte el lomo en laminas finas, ya que al ir fritos al huevo, lo haremos un poco menos para que no se nos queme el huevo de rebozar. Ingredientes para una bandeja: 750 g. de Lomo laminados. Harina para rebozar. Aceite […]
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Ingredientes para dos personas: 2 Entrecot de ternera, de corte que sea de su agrado. Consultar al carnicero. 1/2 Vaso de nata. 1 Vaso de caldo de carne. 1 Cucharada de pimienta verde en grano. 1 Cucharada de mantequilla. Aceite de oliva. Sal gorda. Pizcas de pimienta negra molida. Perejil picado. Para el caldo de […]
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Ingredientes para 4 personas: 5 Huevos. 100 g. de jamón york. 5 Cucharas soperas de pan rallado. 1 Cebolla grande o dos medianas. 5 Dientes de ajos. 1 Hoja de laurel. 3 Cucharadas de aceite de oliva. Aceite para freír. 1 Pastilla de caldo concentrado. Avecrem de pollo. Agua para cubrir. 2 Cucharadas soperas de […]
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Receta de Pollo encebollado Ingredientes: Un pollo limpio y cortado en trozos fácil de freír. 2 Cebollas grandes. 5 Dientes de ajos. 2 Hojas de laurel. Podemos usar un aceite más económico para freír. 6 Cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 Vaso de vino blanco. Pimienta molida, si puede ser mezcla de molinos preparados, […]
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