Cocina Baleares y Pitiusas – Página 4

Patatas a la importancia

23 septiembre, 2020 by admin

Receta de Patatas a la importancia Ingredientes: 800 gr de patatas 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 2 Huevos Harina común para rebozar y espesar Caldo que sea de tu agrado Aceite de oliva y aceite para freír 1/2 Vaso de vino blanco Colorante, sal y pimienta Preparación: Pelar y cortar las patatas un poco […]

Crema de tomate

22 septiembre, 2020 by admin

Receta de Crema de tomate Ingredientes: 1 Kl de tomates maduros 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 3 Zanahorias 1 Patata 2 Cucharadas de aceite Sal y pimienta Agua Hay quienes gustan poner algunos o todos estos condimentos… Pimentón, comino, romero, tomillo o albahaca Preparación: En una cacerola ponemos el aceite y pochamos los dientes […]

Filetes rellenos de queso

17 septiembre, 2020 by admin

Receta de Filetes rellenos de queso Ingredientes: 8 Filetes de ternera finos, de cerdo o pechuga de pollo 4 Lonchas de jamón 4 Lonchas de queso Sal Pimienta molida Huevos y pan rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Ponemos los cuatro primeros filetes en la mesa y ponemos encima de ellos la loncha de […]

Lentejas con setas

12 septiembre, 20209 noviembre, 2023 by admin

Receta de Lentejas con setas Ingredientes: 300 gr de lentejas 1 Cebolla 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo 2 Zanahorias 150 gr de setas o champiñones Caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo Preparación: En una olla ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, seguido las lentejas, el […]

Albóndigas de bacalao

11 septiembre, 2020 by admin

Receta de Albóndigas de bacalao Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado 3 Huevos, uno de ellos para el rebozado 1 Cebolla 50 gs de pan rallado 2 Cucharadas de piñones Ajo y perejil Harina Aceite para freír 200 gr de champiñones en láminas, opcional 200 gr de salsa de tomate o un vaso de caldo […]