Cocina mediterránea – Página 45

Navajas a la Plancha

12 agosto, 201021 enero, 2019 by admin

Receta de Navajas a la Plancha INGREDIENTES: Navajas según cantidad necesaria. Sal marina gruesa. 1 Diente de ajo. Aceite de oliva. Perejil. Limón. PREPARACIÓN: En primer lugar, se tienen que tener al menos 2 horas en un recipiente con agua hasta cubrirlas y sal marina gruesa para que suelten la arena e impurezas que este tipo […]

Langosta a la plancha

9 agosto, 201029 julio, 2024 by admin

Receta de Langosta a la plancha Preparación: Ponemos la langosta viva sobre unta tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado se le hace un corte a lo largo empezando desde la cabeza hacia la cola hasta llegar a separar las dos mitades sin llegar a hacerlo totalmente. Con las manos se […]

Tortilla Paisana

29 julio, 20106 octubre, 2020 by admin

Receta de Tortilla Paisana Ingredientes: 8 Huevos. 200 gramos de patatas. 1 Cebolla. 100 gramos de judías verdes. 1 Calabacín pequeño. 1/2 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 50 gramos de guisantes. 100 gramos de chorizo. 1 Zanahoria. Aceite de oliva. Sal. Pimienta negra molida. Preparación: Ponemos a freír los pimientos, la zanahoria y la cebolla bien […]

Crema de Zanahoria

14 julio, 201015 enero, 2019 by admin

Receta de Crema de Zanahoria, estilo Wen Ingredientes. Para 4-6 personas: 1Kg. De Zanahorias. 3 Patatas medianas. 1 puerro (parte blanca). 1 pastilla de caldo Avecrem de verduras o si lo prefiere Avecrem de pollo, le gustara más a los niños. 1 Cebolla. 1 Rama de Apio. Nata liquida o crema de leche. 3 Cucharadas de […]

Pollo en Pepitoria estilo Wen

12 julio, 20108 abril, 2024 by admin

Receta de Pollo en Pepitoria INGREDIENTES: 1 pollo grande troceado. 4 cucharadas de aceite de oliva. 80 gr de almendras. 6 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 3 huevos duros. 1 pastillas de Avecrem (caldo concentrado de pollo). Azafrán o colorante. 1 cucharadita de perejil picado. Un poco de pimienta. Sal. PREPARACIÓN: Salpimentar el […]