Esta ensalada se consume principalmente en las provincias españolas de Jaén y Murcia, y en el sur de Ciudad Real, en Valdepeñas, existiendo en cada provincia y comarcas variaciones en su preparación y composición. La pipirrana o pimpirrana es una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento verde y pepino. A veces se le […]
Continue readingCategoría: Ensaladas
Recetas de ensaladas
Ensalada Cobb (salad Cobb)
La ensalada Cobb es una ensalada inventada por Robert H. Cobb. Fue un plato emblemático del Brown Derby de Hollywood, sirviéndose variantes en restaurantes de todo el mundo. En los super mercados se pueden encontrar paquetes de verduras con el preparado cortados y lavado y si no es así….. Lechuga iceberg, berros, achicoria, rucula y […]
Continue readingEnsalada de Verano Wen
Me complace presentaros mi ensalada de verano preferida. Se trata quizás, de la más sencilla de las ensaladas pero sienta de maravilla en estos días de calor. Ingredientes: 1 Lechuga. 2 Zanahorias. 1 Cebolla fresca. 1 Queso fresco por personas. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Preparación: Poco hay que hacer y así lo puedes ver […]
Continue readingCoctel de gambas
Receta de Coctel de gambas Ingredientes: Para 4 personas. 1 Lechuga. 400 gramos de gambas peladas. 4 Cucharadas sopera colmadas de salsa rosa. 1 Limón. 1 hoja de laurel. Sal. PREPARACIÓN. lavar, cortar la lechugas y dejar en agua unas horas….. si es posible. Poner agua a calentar con 1/2 limon, una hoja de laurel y […]
Continue readingEnsalada cesar
Receta de Ensalada cesar INGREDIENTES: Para 4 personas: 300 gramos de lechuga. 1 lata de anchoas. 200 gramos de pechuga de pollo. 50 gramos de pan. 50 gramos de queso parmesano. Salsa cesar a gusto……….. PREPARACIÓN: Cortar el pan a dados y freír. Cortar la pechuga a dados y freír ó cocer » según gusto». Escurrir […]
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