La cocina de la abuela – Página 47

Agua de nopal

3 abril, 201616 marzo, 2024 by admin

Agua de nopal Ingredientes: 3 Nopales medianos 2 rebanadas de piña. En el vídeo es reemplazada por un tomate verde. cuestión de gusto 1 litro de agua Azúcar al gusto, que puede ser blanquilla o azúcar moreno, de remolachas o de caña 2 Limones Preparación: Lavamos muy bien los nopales y se parten en tiras […]

Habas con Nopales

29 marzo, 20164 diciembre, 2018 by admin

Habas con Nopales Ingredientes 3 Taza de habas secas, remojadas en agua caliente, o directamente si son frescas o congeladas 5 Tazas de caldo de pollo o dos pastillas de caldo concentrado de pollo 2 Hojas medianas de nopales 1 Cebolla 2 Cucharadas de aceite de oliva 3 Tomates, finamente picados 1 cucharadas de cilantro […]

Habas con jamón

28 marzo, 20164 diciembre, 2018 by admin

Habas con jamón Las babas con jamón es un plato económico y fácil de hacer. Solo con jamón ya es plato rico, pero si queremos enriquecerlo, le podemos añadir huevos hervidos o escalfado en la misma cocción unos minutos antes de retirar del fuego. Si es tiempo de habas y las tienes fresca, mejor que mejor, […]

Habas con Chorizo

27 marzo, 201610 junio, 2021 by admin

Habas con Chorizo Ingredientes 500 gramos de habas 200 gramos de chorizo 3 Dientes de ajos Una cebolla Dos tomates Huevos cocidos, aunque hay quienes gustan ponerlos crudos y rotos para que se escalfen en el mismo guiso Aceite de oliva virgen Sal, perejil, pimienta, laurel o menta, incluso hay quienes gustan poner una pastilla […]

Croquetas de mejillones o Tigres

20 marzo, 20168 diciembre, 2018 by admin

La diferencia entre las Croquetas o los Tigres solo es que los Tigres llevan una parte de la concha y las Croquetas no, ambos están deliciosos y se consideran un de los más populares aperitivos, snack o segundo plato español. Ingredientes 1kg Mejillones abiertos al vapor o el equivalente en latas de mejillones al natural 2 […]