Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Sopa de Almejas Receta de Sopa de Almejas Ingredientes: 350 gr de Almejas. 2 Tomates. 5 Tazas de caldo de pollo 1 Cucharada de cebollino picado. 3 Cucharadas de aceite de oliva. Pimienta blanca a gusto. Sal. 1 Cucharada colmada de harina de maíz, diluida en 2 cucharadas de agua Sésamo a gusto. Hay quienes […]
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Centollo a la Donostiarra Ingredientes para 4 personas 4 Centollos (Changurros) (Txangurros) pequeños ó 2 grandes. 2 Cebollas. 3 Dientes de ajo. 1 Tomate. 1 Copa de brandy. Pan rallado. Mantequilla. Agua. Aceite de oliva. Sal. Perejil. Preparación: Cocer los centollos de uno en uno en una cazuela con abundante agua y 3 puñados de […]
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Ingredientes: 300 gr de Calamares limpios y cortados en rodajas. Pimentón dulce. 1 Kilo de Patatas. 1 Vaso de Vino blanco. 1 Tomate maduro. 1 Hoja de Laurel. 4 Dientes de Ajo. Perejil. 3 Cucharadas de Aceite de oliva. 1 Cebolla mediana. Sal. Preparación: En una cacerola ponemos el aceite la cebolla picada, el ajo, […]
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Pulpo al Horno, Pulpo a la Murciana Ingredientes: 1 pulpo. Es conveniente congelar el pulpo para que salga bien. Tras descongelarlo, limpiar bien. Cerveza Vino blanco Hoja de Laurel Sal Pimienta negra Para asar el pulpo a la cerveza: Se pone el pulpo en una rustidera con la hoja de laurel un poco de sal […]
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Receta de Croquetas de arroz con gambas Ingredientes, para 4 personas: 150 gr de Arroz redondo. 200 gr de Gamas congeladas. 2 Dientes de ajo. 2 Cucharadas de eneldo fresco picado. Si no eres amante del eneldo poner perejil. 2 Huevo batido. 2 Cucharadas de queso parmesano rallado. 100 gr de Pan rallado. 100 ml de […]
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