Plato completo – Página 6 – Recetario Cocina

Pulpo con garbanzos

3 julio, 201912 agosto, 2020 by admin

Receta de Pulpo con garbanzos Ingredientes: 2 Pata de pulpo 1 Cebolleta Medio pimiento verde Medio pimiento rojo 500 gr de garbanzos remojados del día anterior, pero también puedes hacerlos con un bote de garbanzos Caldo de pescado, que puede ser en pastilla concentrado y agua 3 Cucharadas de aceite de oliva 2 Dientes de […]

Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera

13 junio, 20192 diciembre, 2023 by admin

Receta de Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera Ingredientes: 1 Taco de Atún o Bonito, cortados en porciones y salpimentados 2 Cebollas Aceite de oliva Sal y pimienta molida Una salsa que haremos con….. 100 gr de miel 2 Cucharadas de curry 2 Cucharadas de mostaza. Batimos un poco […]

Rape con Patatas

13 junio, 2019 by admin

Receta, guiso de Rape con patatas Ingredientes: 1 kg de rape en rodajas 4 Patatas 1 Cebolla 12 Almendras peladas y tostadas 1 Rebanada de pan 1 Litro de caldo de pescado 1 Vaso de vino blanco 2 Tomates maduros 3 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel Perejil Azafrán 3 Cucharadas de aceite de […]

Escudella catalana

6 junio, 20196 junio, 2019 by admin

Receta de Escudella catalana Ingredientes 1 Muslo de pollo 1 Hueso de ternera con algo de carne 1 Hueso de jamón 1 Hueso de cerdo con carne Butifarra negra o morcilla 10 Albóndigas 2 Patata 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajos 1 Zanahoria 2 Ramas de apio 1 Puerro 300 gr de garbanzos ya cocidos […]

Arroz con bacalao

3 junio, 2019 by admin

Receta de Arroz con bacalao Ingredientes: 250 gr de arroz 2 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo, o medio si es grande 400 gr de bacalao desalado 1 Cebolleta 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 litro de fumet de pescado, o agua con dos pastilla de caldo concentrado de pescado 1 Hoja de laurel […]