Sopa o crema de apio
Ingredientes para 4 personas:
1 Apio como el que vemos aproximadamente que podemos utilizar todo, lavado y cortado.
1 Cebolla generosa.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
2 Cucharadas soperas de mantequilla o margarina.
1 Cucharada pequeña de harina de maíz, maicena, o una patata
1/4 L. de Nata liquida para cocinar.
Si le gusta… Una rama de cilantro, opcional.
1 Hoja de laurel, opcional.
Preparación
Tenemos los vídeos que nos dirán algunas sugerencias que nos pueden ayudar, pero hay la forma de la abuela que…… En vez de maicena le pone una patata y para pochar la cebolla y la patata lo hace con el aceite de oliva. Tu decides.
