Crema de tomate

Receta de Crema de tomate Ingredientes: 1 Kl de tomates maduros 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 3 Zanahorias 1 Patata 2 Cucharadas de aceite Sal y pimienta Agua Hay quienes gustan poner algunos o todos estos condimentos… Pimentón, comino, romero, tomillo o albahaca Preparación: En una cacerola ponemos el aceite  y pochamos los dientes […]

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Sopa de picadillo

Receta de Sopa de picadillo Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Puerro 1 Hueso de ternera o de cerdo 1 Huesos de jamón Agua 2 Huevos hervidos ½ Pechuga de pollo o un muslo Jamón serrano en tacos pequeños Pasta fina tipo fideos o arroz Hay quienes gustan poner unas hojas de hierbabuena y quienes ponen garbanzos Preparación: […]

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Sopa de apio

Sopa o crema de apio Ingredientes para 4 personas: 1 Apio como el que vemos aproximadamente que podemos utilizar todo, lavado y cortado. 1 Cebolla generosa. 2 Cucharadas de aceite de oliva. 2 Cucharadas soperas de mantequilla o margarina. 1 Cucharada pequeña de harina de maíz, maizena, o una patata 1/4 L. de Nata liquida […]

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Sopa de almendras tostadas, Sopa d’ametlles, Recetas Mallorquinas

Receta de Sopa de almendras tostadas, Sopa d’ametlles, Recetas Mallorquinas  Ingredientes 4 raciones 2 Tazas almendras peladas tostadas y trituradas 2 Tazas crema para batir 3 Tazas caldo de pollo 3 Yemas de huevos 5 Cucharadas de sémola de trigo 2 Tazas de nata de cocinar Toque de pimienta blanca Según como veas un toque de […]

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