Recetario Cocina

Alcachofas a la marinera

5 enero, 2019 by admin

Receta de Alcachofas a la marinera Ingredientes: 10 Alcachofas 1 Cebolla 20 Mejillones o Chirlas, almejas o lo que este más este en tu mano o gusto 100 gr de gambas peladas 1/2 limón 3 Cucharadas de salsa de tomate 1 Vaso de vino blanco 1 Cucharada de aceite de oliva Sal 1 Cucharada de perejil […]

Patatas Fritas en Escabeche

4 enero, 2019 by admin

Receta de Patatas Fritas en Escabeche Ingredientes: 1 Kilo de patatas 1 Cebolla no muy grande. Hay quienes gustan poner junto con la cebolla un poco de pimiento rojo y verde 2 Huevos y harina para rebozar si es que las deseas así 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Toque de comino molido […]

Garbanzos con bacalao

3 enero, 20191 julio, 2020 by admin

Receta de Garbanzos con bacalao Ingredientes: 600 gr de garbanzos cocidos o 250 gr de garbanzos crudos que pondremos a remojo el día anterior 500 gr de bacalao desalado 2 Tomates medianos triturados 1 Cebolla 1 Patata 1/2 Pimiento rojo 5 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimentón de La Vera Aceite […]

Leche condensada casera

3 enero, 2019 by admin

Receta de Leche condensada casera Ingredientes: 450 gr de leche en polvo o 800 ml de leche entera a la que hay que evaporar el agua 550 gr de azúcar 230 ml de agua Preparación: En un cazo ponemos todos los ingredientes a fuego lento. Importante no descuidar la mezcla y remover con frecuencia. Si utilizas […]

Tortilla de calabacín con queso

3 enero, 20193 enero, 2019 by admin

Receta de Tortilla de calabacín con queso Ingredientes: 5 Huevos medianos 2 calabacines medianos 1 Cebolla, opcional 50 gr de queso rallado de su agrado Aceite de oliva Sal y toque de pimienta Preparación: Lavar los calabacines, si son tiernos no es necesario pelarlos, solo quitar los extremos y los cortamos en rodajas no muy gruesas. […]