Recetario Cocina

Albóndigas de pescado y gambas o langostinos

16 diciembre, 201829 octubre, 2023 by admin

Receta de Albóndigas de pescado y gambas o langostinos Ingredientes: 500 gr de merluza 8 Langostinos o gambas 2 Rebanadas de pan impregnada en leche 5 Dientes de ajo 1 Clara de huevo Sal y pimienta Unas ramas de perejil Harina Para la salsa: 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de brandy 1 Cucharada […]

Tarta Pascualina con espinacas y ricotta

15 diciembre, 2018 by admin

Receta de Tarta Pascualina con espinacas y ricotta Ingredientes: Para la masa: 550 gr harina 3 Huevos 125 ml de leche 5 gr de levadura 50 ml de aceite de oliva 10 gr de sal Para el relleno: 1 kg de espinaca 50 ml de aceite de oliva 1 Cebolla 150 gr de queso cremoso 3 […]

Chipirones en salsa verde

13 diciembre, 2018 by admin

Receta de Chipirones en salsa verde Ingredientes: 1 Kilo de chipirones 4 Dientes de ajo Perejil fresco el zumo de un limón Aceite de oliva Sal 1 Vaso de vino blanco Preparación: En una sarten o en una plancha ponemos los chipirones limpios con un poco de aceite y los doramos por todos lados. Mientras en […]

Pastel de Salmón ahumado y queso

12 diciembre, 201812 diciembre, 2018 by admin

Receta de Pastel de Salmón ahumado y queso Ingredientes: 1 Bote de 400 g de mayonesa 12 Rebanadas de pan de molde 500 gr de salmón ahumado 400 gr de palitos de cangrejos rallado 400 gr de queso crema 1 Lechuga 4 Huevos cocidos 2 Tomates maduros de ensalada Preparación: Ponemos en un bol la lechuga […]

Tarta de queso y yogur

11 diciembre, 2018 by admin

Receta de Tarta de queso y yogur Ingredientes: 250 gr de queso de untar 3 Huevos 3 Yogures 1 Cucharada de maizena 3 Cucharadas de azúcar Para el caramelo: 5 Cucharadas de azúcar 3 Cucharadas de agua Preparación: En una sarten ponemos las cuatro cucharadas de azúcar con el agua y dejamos cocer hasta conseguir […]