Recetario Cocina

Arroz con Bacalao

1 enero, 2019 by admin

Receta de Arroz con Bacalao Ingredientes: Arroz. Caldo de pescado. 500 gr de bacalao. 1 Tomate rojo grande. 3 Dientes de ajo. 2 Patatas peladas y cortadas en dados, opcional Toque de azafrán en polvo. Toque de pimentón, opcional. Aceite de oliva. Preparación: Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla, el ajo y sofreímos, […]

Crema mediterránea de verduras

31 diciembre, 2018 by admin

Receta de Crema mediterránea de verduras Ingredientes: 1 Nabo pequeño 1 Cebolla 1 Tomate 1 Trozo calabaza 1 Puerro 2 Patatas 1 Zanahoria sal y pimienta 3 quesitos o leche evaporada, opcional Preparación: En una cacerola ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y el puerro picado, una vez transparente añadimos el resto de las verduras, […]

Carrillada de cerdo en salsa

31 diciembre, 2018 by admin

Receta de Carrillada de cerdo en salsa Ingredientes: 1 kilo de carrillada de cerdo, si puede ser ibérico 1 Cebolla 1 Puerro 2 Zanahorias Medio pimiento verde Medio vaso de tomate natural triturado 5 Dientes de ajo 1 Vaso de vino blanco Aceite de oliva Pimienta, clavo, perejil y sal Preparación: En la olla, ponemos tres […]

Tarta de chocolate y turrón sin horno

30 diciembre, 2018 by admin

Receta de Tarta chocolate y turrón sin horno Ingredientes: Para la base 200 gr de galletas María o similar 75 gr de mantequilla Trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla y lo ponemos en la base del molde donde vamos hace nuestra tarta y meter en la nevera. Capa de Chocolate: 300 gr de Chocolate para […]

Chipirones en salsa

28 diciembre, 2018 by admin

Receta de Chipirones en salsa Ingredientes: 700 gr de Chipirones 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo 4 Cucharadas de Tomate 1 Hoja de Laurel 1 Vaso de Vino Blanco Aceite de Oliva Sal Preparación: En una cacerola cubrimos el fondo con aceite y añadimos la cebolla y los ajos picados. Los tendremos con un calor […]