Cocina del mundo – Página 38

Patatas a la riojana

9 noviembre, 201610 noviembre, 2018 by admin

Receta de Patatas a la riojana Ingredientes 2 kilo de patatas 3 Cucharada de aceite de oliva Pimiento rojo 200 gr de chorizo, cortado en rodajas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo, picados Pimentón dulce Toque de pimentón picante 1 Hoja de laurel Caldo de pollo Preparación Pelamos y picamos el ajo, quitamos las semillas y […]

Sopa de nido de golondrina

6 noviembre, 2016 by admin

Receta de Sopa de nido de golondrina Yien Uo Tang ( sopa de nido de golondrina ) Los nidos más solicitados son los provenientes de salanganas, la salangana nido-blanco y aerodramus funciphagus, porque estas aves en su construcción utilizan únicamente su saliva y no usan plumas ni materias vegetales como el resto de sus parientes. Las colonias […]

Sopa de Ramen

5 noviembre, 20165 noviembre, 2016 by admin

Receta de Sopa de Ramen La sopa Ramen es toda una cultura culinaria en Japón y es que viendo los ingredientes que, ademas al cariño que se le ponga en su elaboración, puede ser un plato completo y reconfortante, no es extraño que eleve el animo de los que la degustan Ingredientes Panceta de cerdo o […]

Mojo Picón Canario

5 abril, 201625 noviembre, 2018 by admin

Mojo Picón Canario Ingredientes Ajo 5 dientes Comino, una cucharadita Un par de cayenas, guindillas picante Un pimiento rojo o dos si son pequeños Vinagre blanco de vino Pimentón dulce, una cucharadita y si lo quieres un poco más picante, media de pimentón picante Aceite de oliva Sal y pan en rodajas ligeramente frito Preparación Ponemos […]

Habas con Nopales

29 marzo, 20164 diciembre, 2018 by admin

Habas con Nopales Ingredientes 3 Taza de habas secas, remojadas en agua caliente, o directamente si son frescas o congeladas 5 Tazas de caldo de pollo o dos pastillas de caldo concentrado de pollo 2 Hojas medianas de nopales 1 Cebolla 2 Cucharadas de aceite de oliva 3 Tomates, finamente picados 1 cucharadas de cilantro […]