Cocina del mundo – Página 4

Caldo de pajarilla Sopa de pajarilla

5 febrero, 20245 febrero, 2024 by admin

Sopa de pajarilla, beneficios Ingredientes: Pajarilla es una de las vísceras de la vaca, que también es conocida como el bazo y tiene gran valor nutricional, que contribuye en la defensa del organismo, y que se recomienda para aquellas personas con déficit de hierro, contiene fibra, calcio, yodo, vitamina A. Recomendada para subir la energía […]

Alajú

30 enero, 20242 abril, 2024 by admin

Receta de Alajú Ingredientes: 500 gr de pan rallado 1 kg de miel 500 gr de almendras o de nueces La ralladura de un limón o de una naranja 1 Paquete de obleas Preparación: Calentamos la miel y antes de que se ponga a punto de caramelo, añadimos el pan rallado y la raspadura del […]

Crepes de maíz

21 enero, 202424 junio, 2024 by admin

Receta de crepes sin gluten para celíacos con maicena Ingredientes: 250 ml Leche de avena de leche vegetal o de vaca 100 gr Harina de maíz 1 Huevo 3 Cucharadas sopera de azúcar Esencia de vainilla, un toque Un toque de aceite de oliva Preparación: Ponemos los huevos, la leche y trituramos. Añadimos la harinas, la […]

Leche Asada

16 enero, 202416 enero, 2024 by admin

Receta de Leche Asada Ingredientes: 1 Litro de leche 150 gr de Azúcar 6 Huevos, 7 si son pequeños Preparación: Batir los huevos enteros e ir agregando la leche y la azúcar. Preparar el caramelo con 2 cucharadas soperas de agua hasta que se derrita completamente y tome color caramelo. Bañamos con este caramelo el […]

Acelgas a la extremeña

14 enero, 202414 enero, 2024 by admin

Receta de Acelgas a la extremeña Ingredientes: 1 Manojo de Acelgas 2 Patata 1 Cebolla blanca 2 Diente de ajo Pimentón dulce o picante Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Si no eres vegano y quieres hacer un plato más completo, como yo, pon uno o dos huevos por comensal. Preparación: Pelar y […]