Cocina económica – Página 14

Lentejas con setas

12 septiembre, 20209 noviembre, 2023 by admin

Receta de Lentejas con setas Ingredientes: 300 gr de lentejas 1 Cebolla 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo 2 Zanahorias 150 gr de setas o champiñones Caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo Preparación: En una olla ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, seguido las lentejas, el […]

Albóndigas de bacalao

11 septiembre, 2020 by admin

Receta de Albóndigas de bacalao Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado 3 Huevos, uno de ellos para el rebozado 1 Cebolla 50 gs de pan rallado 2 Cucharadas de piñones Ajo y perejil Harina Aceite para freír 200 gr de champiñones en láminas, opcional 200 gr de salsa de tomate o un vaso de caldo […]

Huevos en salsa verde

10 septiembre, 2020 by admin

Receta de Huevos en salsa verde Ingredientes: 6 huevos duros 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Unas hojas de perejil picado Caldo de verduras o de ave Harina y huevo batido para rebozar Guisantes Sal y pimienta Preparación: Cocer los huevos y cortar en mitades, rebozar con harina y huevo y en una sarten con […]

Caldereta de cabrito

28 agosto, 2020 by admin

Receta de Caldereta de cabrito Ingredientes: 1500 gr de cabrito lechal 1 Trozo de hígado del animal 2 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo asado Pimentón dulce de La Vera Tomillo Laurel 1 Vaso generoso de vino blanco 400 ml de caldo Aceite de Oliva Sal Preparación: Trocear el cabrito y salpimentar. Asamos […]

Copa Melba

20 agosto, 2020 by admin

Receta de Copa Melba Ingredientes: 300 gr de Crema de Leche 1 Taza de azúcar Toque de Vainilla a gusto 1 Taza de fresas 1 limón Melocotones en almíbar Menta fresca para decorar Preparación: Batimos la Crema de Leche con el azúcar y la vainilla hasta que esté firme y montada. Trituramos las fresas con […]