Cocina económica – Página 66

Alitas de pollo adobadas

21 octubre, 201521 octubre, 2015 by admin

Esta receta de Alitas de pollo adobadas es valida para hacer al horno o fritas Ingredientes Para 4 personas 1 kg. de alitas de pollo 2 Diente de ajo 1 Vaso pequeño de salsa de soja o perrins según sea su gusto Jugo de 1 limón generoso o de 2 limones tacaños normal 1 Cucharada […]

Maletines de Atún o de Jamon

16 octubre, 2015 by admin

Ingredientes: Para 6 personas Una besamel espesita de pollo, atún de lata ó jamón que puede ser de york o serrano y si es ibérico mucho mejor 12 huevos 2 huevos batidos Pan rayado Aceite para freír Modo de hacerlo: Se hacen 12 tortillas de 1 huevo cada una. ( procurar que no se rompan, porque […]

Mejillones a la gallega

17 septiembre, 20155 mayo, 2016 by admin

Ingredientes: Mejillones Aceite de oliva Cebolla, Perejil, Sal y Ajo Vino blanco Harina Azafrán Preparación: Se lavan y cuecen al vapor los mejillones. Se limpian bien y se le retira una de las conchas o las dos, va a depender de su gusto. En una sartén doramos suavemente la cebolla picada a fuego lento. Machacamos […]

Bistec o Filetes rusos

5 septiembre, 20155 septiembre, 2015 by admin

Ingredientes 500 g de carne picada de ternera o mixta 50 g de pan seco 40 g de cebolla 2 ramas de perejil 1 huevo Toque de aceite de oliva para la sartén donde asarlas 1 toque de pimienta negra molida Sal Preparación Remojamos el pan, en agua o si lo prefiere en leche, escurrimos […]

Magdalena o madalena

26 agosto, 20155 mayo, 2016 by admin

Ingredientes Para unas 20 unidades: 4 huevos o 5 si son pequeños 1/4 de kg de azúcar, 2 vasos 200 g de harina, 3 vasos 1 vaso tamaño yogur, de aceite de oliva virgen extra 1 sobre de levadura 1 yogur o un vaso de leche, si es leche un poco menos 3/4 La ralladura […]