Cocina española – Página 35

Pularda rellena, Pularda o pollo capón relleno

24 diciembre, 2018 by admin

Receta de Pularda rellena, Pularda o pollo capón relleno Ingredientes: 1 Pularda o pollo capón 250 ml de vino de Oporto o Pedro Ximene 1 Naranja4 Dientes de ajo Perejil picado Aceite de oliva Sal y pimienta molido Para el relleno: 1 Cebolla 200 gr de champiñones 2 Manzanas 100 gr de ciruelas 100 gr […]

Flan de turrón

22 diciembre, 2018 by admin

Receta de Flan de turrón Ingredientes: 1 Litro de leche 130 gr de preparado para flan 1 Barra de turrón blando Caramelo liquido para el molde Preparación: En un cazo ponemos la leche a fuego medio y añadimos el preparado de flan. Removemos y añadimos el turrón cortado a trozos pequeños para que se mezcle bien […]

Guiso de papas con bacalao

17 diciembre, 201831 enero, 2019 by admin

Receta de Guiso de papas con bacalao Ingredientes: 1.5 Kl de patatas 1 Puerro o una cebolla, incluso las dos 1 Pimiento verde 3 Dientes de ajo 1 Copa de vino blanco 200 gr de bacalao desalado 3 Cucharadas de salsa de tomate Caldo o agua con una pastilla de caldo concentrado 50 gr […]

Garbanzos con langostinos

16 diciembre, 2018 by admin

Receta de Garbanzos con langostinos Ingredientes: 400 gr de garbanzos 200 gr de langostinos 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 1 Tomate grande 200 ml de salsa de tomate casero 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco Preparación: En una cazuela vamos a pochar primero la cebolla, los […]

Albóndigas de pescado y gambas o langostinos

16 diciembre, 201829 octubre, 2023 by admin

Receta de Albóndigas de pescado y gambas o langostinos Ingredientes: 500 gr de merluza 8 Langostinos o gambas 2 Rebanadas de pan impregnada en leche 5 Dientes de ajo 1 Clara de huevo Sal y pimienta Unas ramas de perejil Harina Para la salsa: 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de brandy 1 Cucharada […]