Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Hoy vamos hacer algo delicioso, sencillo y económico, calabazín verde rebozado. Ingredientes: 1 Calabazín tamaño medio, por persona. 1 Huevo por cada calabazín. Harina normal, de trigo o si hay personal con problemas, puede ser cualquier otra harina. Aceite para freír, normal, de oliva, girasol o semilla. Sal. Preparación: Lavamos bien los calabazines, pues los […]
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Ingredientes para 6 personas: 250 gr de Gambas. 6 Cigalas. 1 Sepia. 500gr de Mejillones. 100 gr de Almejas. Medio pimiento rojo. 1 Pimiento verde pequeño. 1 Tomate maduro. Perejil. 2 o 3 Dientes de ajo. Sal. Unas hebras de azafrán o colorante para paellas, mejor ambas cosas. 500 gr de Arroz redondo bomba. Caldo […]
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Coquinas al ajillo Ingredientes: Para un kilo de coquinas. Aceite de oliva. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1/2 Pimiento rojo. 4 Dientes de ajos. 3 Tomates maduros. Sal y pimienta. En una cazuela de barro, si es posible y si no en una sarten, ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, y […]
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Almendras garrapiñadas, almendras confitadas La elaboración de las Almendras garrapiñadas es de lo mas sencillo, eso sí, hay que estar en ello para que no se nos queme el azúcar. Los ingredientes son solamente tres y en las misma cantidades. Cogemos una vasija con las almendras que queramos hacer y ponemos la misma cantidad de […]
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Ensaladilla rusa Como su nombre lo indica, la ensalada rusa es un plato típico de Rusia. También, se conoce como la Ensalada Olivier o ensaladilla rusa. Ingredientes: Para 4 personas: 2 patata 450 g 2 zanahorias 2 huevo 10 aceitunas sin huesos o rellenas, mejor si son con pimientos. 1 cucharada o 2 de guisantes […]
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