La cocina de la abuela – Página 42

Patatas rellenas de atún

16 octubre, 2016 by admin

Receta de Patatas rellenas de atún Ingredientes 4 Patatas grande 1 Lata de atún que puede ser en aceite o envasado al natural 2 Cucharadas sopera de mayonesa Queso para gratinar, puede ser en lonchas, rallado o el que sea de tu deseo 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera Una cebolla, […]

Crepes o Frixuelos

15 octubre, 2016 by admin

Receta de Crepes o Frixuelos Ingredientes 3 Huevos 400 ml de leche 180 g de harina 2 Cucharadas de azúcar, más algo más de azúcar para ir poniendo encima una vez hechos Un chorro de anís dulce Un poco de mantequilla o aceite para untar la saeten Preparación En una jarra o en el vaso de […]

Huevos a la flamenca con jamón y chorizo

14 octubre, 2016 by admin

Receta de Huevos a la flamenca con jamón y chorizo Ingredientes 2 Huevos por persona Chorizo a gusto, eso si si puede ser ibérico Dos lonchas de jamón por personas, si puede ser ibérico Tomate frito, casero o si tienes prisa del mercado Guisantes. Tu decides la cantidad Sal, pimienta y aceite de oliva Hay quienes gusta […]

Salsa blanca o bechamel para mariscos y pescados

13 octubre, 201613 octubre, 2016 by admin

Receta de Salsa blanca o bechamel para mariscos y pescados Ingredientes 75 gr mantequilla 60 gr harina 000 ½ litro leche Toque de sal, pimienta molida y nuez moscada Preparación En un recipiente adecuado derretimos la manteca a fuego lento y agregamos la harina, cocinamos unos minutos, revolviendo todo el tiempo En otro recipiente adecuado […]

Acelgas a la Extremeña

12 octubre, 201612 octubre, 2016 by admin

Receta de Acelgas a la Extremeña Ingredientes 1 K de acelgas 3 Patatas 2 Cebolla 1 Cucharada rasa de pimentón rojo dulce, si puede ser de La Vera Aceite de oliva Agua Sal Si hay niños es más fácil que las coman si le rompes al final unos huevos tipo revueltos. Un huevo por persona. Preparación […]