Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Receta de Lomo Relleno Ingredientes: Para 4 Personas: 1.205 gr. de cinta de Lomo. 1 Berenjena. 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 2 Huevos hervidos. 4 Lonchas de bacon. 3 Cucharadas de aceite de oliva. 1 Vaso de vino o una copa de brandy. Opcional, unas aceitunas sin huesos. Pimienta negra molida. Sal. Preparación: Abrimos en […]
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Receta de Chuletas de Cordero Empanadas Ingredientes: Para 4 Personas: 1 K de Chuletas. 2 Huevos. Pan rallado. Pimienta negra molida. 2 Cucharadas de vino blanco. 1 Rama de perejil. 2 Dientes de ajos. 2 Cucharadas de aceite de oliva. Aceite para freír. Sal. Preparación: En un mortero ponemos los ajos pelados, la pimienta, el perejil […]
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Cachuela, Caldillo Extremeño, receta Ingredientes: 1/2 Kg de manteca blanca de cerdo ibérico. 1/4 Kg hígado de cerdo bien fresco, cortado a trocitos. 5 dientes de ajo pelados. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida. 1/2 cucharadita de cominos molidos. 1/4 cucharadita de sal fina. 2 cucharaditas de Pimentón de la Vera dulce. Preparación: Ponemos en […]
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Receta de Bacalao Dorado Estilo Wen Ingredientes: Bacalao previamente desalado….. 50 gr por persona. Patatas, 1 mediana por persona. Huevos, 1 por persona. 1 Cebolla. Aceite de oliva. Sal. Preparación: En primer lugar, cogemos las patatas y las pelamos, las partimos por la mitad primero y cortamos longitudinalmente en rebanadas no muy gruesas, y las vamos […]
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Receta de Pechugas de Pollo rellenas de flor de Calabaza Ingredientes: 4 Medias pechugas abiertas. 1 Manojo de flores de calabazas. 150 gr. de champiñones. 1 Cebolla. 4 Lonchas de queso. 3 Cucharadas de aceite, si puede ser de oliva. 2 Dientes de ajos.. (opcional) 1 Pastilla de tomate concentrado o un tomate natural triturado. […]
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