Platos especiales – Página 8

Sopa de verduras con trigo sarraceno

2 junio, 201927 abril, 2023 by admin

Receta de Sopa de verduras con trigo sarraceno Ingredientes: 1 Cebollas 2 Zanahorias medianas 1 Puerros 150 gr de champiñones 150 gr de trigo sarraceno 2 Cucharada de aceite de oliva extra virgen (15 ml) 1 Hoja de laurel Sal y si lo deseas, toque de pimienta molida Preparación: Corta las partes verdes de los […]

Steak Tartar de ternera, Tarta de ternera

30 mayo, 2019 by admin

Receta de Steak Tartar de ternera, Tarta de ternera Ingredientes: 300 gr de solomillo de ternera limpio de grasas 15 gr de pepinillos 15 gr de cebolla 1 Cucharada de aceite de oliva 1 Cucharada de mostaza Toque de salsa perrins Toque de tabasco 1 Yema de huevo por ración Sal y pimienta Preparación: Cortamos […]

Alubias con langostinos

29 mayo, 2019 by admin

Receta de Alubias con langostinos Ingredientes: 500 gr de alubias que hemos puesto en remojo el día anterior 200 gr de langostinos enteros con la piel y cabezas 1 Cebolla 6 Dientes de ajo 1 Tomate rojo maduro 1 Hoja de laurel, perejil picado 1 cucharada pequeña de pimenton dulce, si puede ser de La […]

Croquetas de gambas y palitos de cangrejo

24 mayo, 2019 by admin

Receta de Croquetas de gambas y palitos de cangrejo Ingredientes: 200 gr de bambas peladas 200 gr de palitos de cangrejos 1 Cebolla 4 Cucharadas de aceite de oliva 5 Dientes de ajo 200 gr de harina 500 ml de leche Perejil picado 2 Huevos Pan rallado Sal y pimienta molida Preparación: En una sartén […]

Antipasto de Berenjenas, cebolla y Pimiento rojo

22 mayo, 2019 by admin

Receta de Antipasto de Berenjenas y Pimentones Ingredientes: 3 Berenjenas medianas 3 Pimientos rojos grandes 2 Cebollas grandes 4 Cucharadas de aceite de oliva Vinagreta: 4 Dientes de ajo 1 Cucharada de orégano, si puede ser fresco 2 Cucharadas de vinagre Sal y pimienta al gusto Preparación: Cortar en julianas las berenjenas, los pimientos y las […]