Cocina Baleares y Pitiusas – Página 12

Colas de Rape a la marinera

4 junio, 2019 by admin

Receta de Colas de Rape a la marinera Ingredientes: 500 gr de rape 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Puerro 1 Tomate maduro 1 Zanahoria 200 ml de caldo de pescado 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Hoja de laurel 1/2 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera Sal y […]

Arroz con bacalao

3 junio, 2019 by admin

Receta de Arroz con bacalao Ingredientes: 250 gr de arroz 2 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo, o medio si es grande 400 gr de bacalao desalado 1 Cebolleta 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 litro de fumet de pescado, o agua con dos pastilla de caldo concentrado de pescado 1 Hoja de laurel […]

Alubias con langostinos

29 mayo, 2019 by admin

Receta de Alubias con langostinos Ingredientes: 500 gr de alubias que hemos puesto en remojo el día anterior 200 gr de langostinos enteros con la piel y cabezas 1 Cebolla 6 Dientes de ajo 1 Tomate rojo maduro 1 Hoja de laurel, perejil picado 1 cucharada pequeña de pimenton dulce, si puede ser de La […]

Arroz caldoso con verduras

26 mayo, 2019 by admin

Receta de Arroz caldoso con verduras Ingredientes: 300 gr de arroz 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde, si puede ser tipo italiano 1 Zanahoria 1 Puerro 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 litro de caldo de verduras o agua y dos pastillas de caldo concentrado 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta […]

Croquetas de gambas y palitos de cangrejo

24 mayo, 2019 by admin

Receta de Croquetas de gambas y palitos de cangrejo Ingredientes: 200 gr de bambas peladas 200 gr de palitos de cangrejos 1 Cebolla 4 Cucharadas de aceite de oliva 5 Dientes de ajo 200 gr de harina 500 ml de leche Perejil picado 2 Huevos Pan rallado Sal y pimienta molida Preparación: En una sartén […]