La cocina de la abuela – Página 4

Garbanzos con espinacas y bacalao

25 marzo, 202311 abril, 2023 by admin

Receta de Garbanzos con espinacas y bacalao Ingredientes: 400 gr. Garbanzos secos 300 gr. Espinacas frescas 200 gr de bacalao desalado 4 Dientes de ajos 1 Cebollas 1 Tomate maduro 1 Trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Patata 1 Zanahoria 1 Cucharada de pimentón dulce y si es de su gusto, […]

Sopa de bacalao

29 mayo, 2021 by admin

Receta de Sopa de bacalao Ingredientes: 350 gr. de bacalao desalado. 800 ml de caldo de pescado. 1 Tomates grande y maduro. 1 Pimiento verde italiano. 1 Cebolla. 2 Dientes de ajo. ½ Vaso de vino blanco 1 Cucharada pequeña de pimentón dulce de la vera. Sal. Aceite de oliva. Preparación: Pelamos y cortamos en […]

Strudel de manzana con hojaldre

25 mayo, 2021 by admin

Receta de Strudel de manzana con hojaldre Ingredientes: 4 Manzanas medianas Hojaldre, que puede ser del mercado 1 Cucharada sopera de Mantequilla 1 Cucharada sopera de Azúcar moreno, pero si no tienes, azúcar blanquilla Toque de Canela molida Gotas de Limón 50 gr de nueces peladas 50 gr de pasas sin semillas, que si no […]

Morcilla ibérica extremeña

10 mayo, 202125 abril, 2023 by admin

Receta de Morcilla ibérica extremeña Morcilla extremeña Picamos y mezclamos toda la carne, tanto el magro como la grasa y añadimos los condimentos encargados de dar sabor y color a nuestra morcilla: sal, ajo y pimentón que puede se dulce o picante. La proporción que debemos utilizar de cada uno de estos ingredientes es variable, […]

Bizcocho en sartén o olla

10 mayo, 202110 mayo, 2021 by admin

Receta de Bizcocho en sartén Ingredientes: 2 Yogures naturales 125 ml de aceite de girasol 4 Huevos 250 gr de azúcar 250 gr de harina de trigo Gotas de esencia de vainilla 1 Sobre de levadura química Pizca de sal Preparación Separamos la claras de las yemas y hacer el merengue. Ponemos un poco […]