Sopas – Página 10 – Recetario Cocina

Ajo Blanco Sopa fria

19 mayo, 201012 agosto, 2013 by admin

Ingredientes. Para (4-6 personas): 100 gr. de Almendras. 3 Dientes de Ajos. 200 gr de pan blanco duro 100 gr. de Aceite de olivo. 1 L. de Agua. 3 cucharadas soperas de vinagre de jerez. 1 racimo de Uvas moscatel. Preparación: 1: Se pone el pan en remojo, en el litro de agua, en la […]

sopa de ajo

19 mayo, 201018 septiembre, 2011 by admin

Ingrediente: 2 Ajos. 4 Huevos. Pan duro. 1 Pastilla de caldo de carne. 4 Cucharadas de aceite de olivo. Una pizca de pimentón. Tiras de jamón serrano o bacón. Caldo de carne o pastilla de concentrado. Opcional un poco de comino. Preparación: En un recipiente adecuado poner el aceite y dorar ligeramente los ajos previamente […]

Sopa de cebolla

5 mayo, 201025 diciembre, 2018 by admin

Receta de Sopa de cebolla Ingredientes: 1.500 gr. de cebollas. 1 Litro de caldo de jamón y pollo. 200 gr de queso rallado. 1 Puerro. Pan para tostar. 3 Cucharadas de brandy. Aceite. Sal. 4 tarteras de barro o una más grade y se hacen las raciones juntas. Preparación: Ponemos el agua para el caldo con […]

Gazpacho andaluz

26 marzo, 201026 junio, 2023 by admin

Receta de Gazpacho andaluz Ingredientes: 1 Pepino. 2 kilos de tomates maduros. 1/2 Pimiento rojo. 1/2 Pimiento verde. «Si puede ser italiano». 1 Manzana a ser posible verde. 3 Dientes de ajo. 1 Punta de pan duro. 4 Cucharadas de aceite de oliva. Sal a gusto 1 L. de agua. Preparación: Se ponen todos […]