Sopas – Página 9 – Recetario Cocina

Crema de Zanahoria y Yuca

16 julio, 201016 octubre, 2025 by admin

Receta de Crema de Zanahoria y Yuca Por que lo vi con mis propios ojos especialmente en Perú y Colombia, es por lo que hago esta receta para animar a estas otras personas que nunca consumieron este alimento lleno de cualidades para la alimentación de las personas………. La Yuca, pero esta vez la vamos hacer en […]

Crema de Zanahoria

14 julio, 201015 enero, 2019 by admin

Receta de Crema de Zanahoria, estilo Wen Ingredientes. Para 4-6 personas: 1Kg. De Zanahorias. 3 Patatas medianas. 1 puerro (parte blanca). 1 pastilla de caldo Avecrem de verduras o si lo prefiere Avecrem de pollo, le gustara más a los niños. 1 Cebolla. 1 Rama de Apio. Nata liquida o crema de leche. 3 Cucharadas de […]

Salmorejo Estilo Wen

28 mayo, 20103 julio, 2022 by admin

Ingredientes. Para 4 personas: 200 gramos de pan duro sin corteza. 1 Kilo de tomates pelados. 2 huevos duros. 2 lonchas de jamón serrano. 2 diente de ajo. (o medio si lo prefieres menos fuerte) 50 ml de Aceite de Oliva. Sal. Preparación: Cortamos el pan en trozos y reservamos. Ponemos agua a hervir en […]

Sopa de Bréco

23 mayo, 20103 enero, 2019 by admin

Receta de Sopa de Bréco Ingredientes: 1 kg de Brécol 50 gr. de Mantequilla 200 ml de Nata 1 Cebolla y 2 Dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación: En agua hirviendo con sal ponemos el brócoli junto con dos ajos aplastados durante 8 minutos. Cuando esté cocido sacamos y enfriamos para que no […]

Crema de puerros o Vichyssoise

20 mayo, 201030 diciembre, 2018 by admin

Receta de Crema de puerros o Vichyssoise Ingredientes: 4 Puerros grandes 1 Cebolleta 1/2 l. caldo de verduras 300 ml. de nata líquida 1 Vaso de leche (300 ml.) 2 Patata grande cocida 2 Cucharadas de mantequilla Aceite de oliva. Sal y pimienta. Preparación:Limpiamos los puerros. Realizamos un corte en cruz en la parte superior […]