Recetario Cocina

Mojo Picón Canario

5 abril, 201625 noviembre, 2018 by admin

Mojo Picón Canario Ingredientes Ajo 5 dientes Comino, una cucharadita Un par de cayenas, guindillas picante Un pimiento rojo o dos si son pequeños Vinagre blanco de vino Pimentón dulce, una cucharadita y si lo quieres un poco más picante, media de pimentón picante Aceite de oliva Sal y pan en rodajas ligeramente frito Preparación Ponemos […]

Tocino de cielo o tocinito de cielo

5 abril, 201616 febrero, 2020 by admin

Tocino de cielo o tocinito de cielo Ingredientes: 10 Huevos 350 g de Azúcar 250 ml de Agua Caramelo liquido Trozo de cascara de limón, opcional Preparación: El primer paso para hacer el tocino del cielo será preparar el caramelo líquido, o puedes comprarlo ya listo o hacerlo. Con un poco de azúcar y […]

Torta de atún

4 abril, 201628 noviembre, 2018 by admin

Torta de atún Ingredientes: 2 Latas de atún en agua 1 Taza de miga de pan 2 Huevos, 3 si son pequeños 2 Tallos de cebolla, si no tienes, una cebolla normal 2 Tomates maduros Aceite si puede ser de oliva Sal y un toque de pimienta molida Preparación: En una sartén con un chorro […]

Habas a la catalana, Faves a la catalana

4 abril, 20161 diciembre, 2018 by admin

Receta de Habas a la catalana, Faves a la catalana Ingredientes: 1 kg. de habas 2 Cebolletas 1 Tomates maduros 2 Ajos tiernos y si no tienes 2 dientes del normal 1 Vaso de vino blanco 300 gr. de costilla de cerdo 50 gr. de tocino panceta 100 gr. de butifarra negra Perejil, 3 hoja de […]

Agua de nopal

3 abril, 201616 marzo, 2024 by admin

Agua de nopal Ingredientes: 3 Nopales medianos 2 rebanadas de piña. En el vídeo es reemplazada por un tomate verde. cuestión de gusto 1 litro de agua Azúcar al gusto, que puede ser blanquilla o azúcar moreno, de remolachas o de caña 2 Limones Preparación: Lavamos muy bien los nopales y se parten en tiras […]