Recetario Cocina

Crepes o Frixuelos

15 octubre, 2016 by admin

Receta de Crepes o Frixuelos Ingredientes 3 Huevos 400 ml de leche 180 g de harina 2 Cucharadas de azúcar, más algo más de azúcar para ir poniendo encima una vez hechos Un chorro de anís dulce Un poco de mantequilla o aceite para untar la saeten Preparación En una jarra o en el vaso de […]

Huevos a la flamenca con jamón y chorizo

14 octubre, 2016 by admin

Receta de Huevos a la flamenca con jamón y chorizo Ingredientes 2 Huevos por persona Chorizo a gusto, eso si si puede ser ibérico Dos lonchas de jamón por personas, si puede ser ibérico Tomate frito, casero o si tienes prisa del mercado Guisantes. Tu decides la cantidad Sal, pimienta y aceite de oliva Hay quienes gusta […]

Ostiones o Crassostrea al limón y gratinados

13 octubre, 201623 mayo, 2020 by admin

Receta de Ostiones o Crassostrea al limón y gratinados Si vemos los vídeos podemos ver que para preparar ostiones al limón, solo hay que abrir, poner el zumo de limón, toque de sal y comer, eso sí, que los ostiones sean frescos. Pero parece ser que no todo el mundo es capaz de comerlos así […]

Salsa blanca o bechamel para mariscos y pescados

13 octubre, 201613 octubre, 2016 by admin

Receta de Salsa blanca o bechamel para mariscos y pescados Ingredientes 75 gr mantequilla 60 gr harina 000 ½ litro leche Toque de sal, pimienta molida y nuez moscada Preparación En un recipiente adecuado derretimos la manteca a fuego lento y agregamos la harina, cocinamos unos minutos, revolviendo todo el tiempo En otro recipiente adecuado […]

Acelgas a la Extremeña

12 octubre, 201612 octubre, 2016 by admin

Receta de Acelgas a la Extremeña Ingredientes 1 K de acelgas 3 Patatas 2 Cebolla 1 Cucharada rasa de pimentón rojo dulce, si puede ser de La Vera Aceite de oliva Agua Sal Si hay niños es más fácil que las coman si le rompes al final unos huevos tipo revueltos. Un huevo por persona. Preparación […]