Cocina del mundo – Página 40

Ensalada rusa

3 julio, 201312 octubre, 2024 by admin

Ensaladilla rusa Como su nombre lo indica, la ensalada rusa es un plato típico de Rusia. También, se conoce como la Ensalada Olivier o ensaladilla rusa. Ingredientes: Para 4 personas: 2 patata 450 g 2 zanahorias 2 huevo 10 aceitunas sin huesos o rellenas, mejor si son con pimientos. 1 cucharada o 2 de guisantes […]

Arroz pilaf

23 noviembre, 20122 octubre, 2024 by admin

Arroz pilaf El Arroz pilaf, pilaw, pilau o polow, es una receta tradicional para el arroz en la cocina hindú, aunque se considera un plato originado en la cocina persa o turca, hallando sus primeras referencias literarias en la historia de Alejandro Magno. Ingredientes para 10 raciones como guarnición. 300 gr de arroz. 120 gr […]

Chipas de Paraguay

5 abril, 201216 septiembre, 2024 by admin

Ingredientes: 1 K. de almidón de mandioca (Yuca). Estas que ves, las hicimos mitad de harina de yuca y mitad de maicena, harina de maíz. 20 gr. de sal, si puede ser fina. 1 K. de Queso Fresco sin sal y en este caso si puede ser paraguayo. 7 huevos. 150 gr. de margarina, pero […]

Pastel de mejillones y patatas

8 marzo, 201216 septiembre, 2024 by admin

Pastel de mejillones y patatas Ingredientes: 1 Kg. de Patatas para hervir (cocer). 1 dl de Aceite de oliva extra virgen 1 Cebollino picado. 1.200 gr. Mejillones. 2 dl de Vino blanco. 2 Hojas de laurel 2 dl Nata liquida. Pimienta molida. Sal. Estragón. Preparación: Pelar las patatas y cascarlas con un cuchillo a trozos. […]

Spaghetti alle Vongole (Espaguettis con Almejas)

29 junio, 201117 abril, 2020 by admin

Receta de Espaguettis con Almejas Ingredientes para 4 personas: 400 gr de espaguetis. 800 gr de almejas. 2 dientes de ajo. 1 puerro. 1 cebolleta. 1 vaso de vino blanco. Perejil. Aceite de oliva Sal y pimienta. Preparación: Dejar las almejas con agua y un poco de sal para que suelten la arena. Ponemos a […]