La cocina de la abuela – Página 52

Bistec o Filetes rusos

5 septiembre, 20155 septiembre, 2015 by admin

Ingredientes 500 g de carne picada de ternera o mixta 50 g de pan seco 40 g de cebolla 2 ramas de perejil 1 huevo Toque de aceite de oliva para la sartén donde asarlas 1 toque de pimienta negra molida Sal Preparación Remojamos el pan, en agua o si lo prefiere en leche, escurrimos […]

Horchata de arroz ó Agua de horchata

13 agosto, 201522 mayo, 2024 by admin

Ingredientes 1 vaso de arroz blanco 6 vasos de agua 1 vaso de leche evaporada 1/2 cucharada de esencia de vainilla, o azúcar con vainilla 1/2 cucharada de canela molida 1 vaso de azúcar, algo más si es el gusto Preparación Poner en remojo durante unas 4 horas el arroz con parte del agua. Ponemos […]

Gazpacho de remolacha

15 julio, 201524 junio, 2023 by admin

Ingredientes para un cuenco familiar 300 gr. de remolacha cocida 700 gr. de tomates 75 gr. de pimiento rojo 75 gr. de cebolla tierna 125 ml. de agua 3 cucharadas de aceite de oliva Vinagre al gusto y si puede ser de sidra Sal a gusto y toque de pimienta blanca 100 ml. de […]

Gazpacho de sandía

8 julio, 2015 by admin

Ingredientes para 6 personas 500 gr. de sandía 500 gr. de tomates maduros 50 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento verde 1 diente de ajo 3 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharadas de vinagre sal a gusto pizca de pimienta Preparación Pelamos la sandia y quitamos las semillas. Pelamos los tomates, el […]

Pizza coca de pisto y atun

22 febrero, 201510 marzo, 2024 by admin

Ingredientes: Tenemos las bases y si no es así, vemos como hacerla masa de pizza. Hacemos un sencillo pisto. En este caso de… 1 Pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 Cebolla. 2 ó 3 Cucharadas de aceite de oliva. 2 Cucharadas de tomate frito en cada base repartidas. 1 Lata de atún. Preparación: La haremos […]