Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Recetas de pescado
Receta de Bullit de Peix con arroz abanda Ingredientes para 4 personas: 2 kilos de pescado que ha de ser de roca, como mero, rotja, lenguados, cabracho, araña, rape, según mercado. 2 kilos de patatas de cocción. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde tipo italiano. 1 cebolla. 1 cabeza de ajo. 1/2 vaso de aceite […]
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Ingredientes para 500 g.: 500 g. de Boquerones frescos. 3 Dientes de ajos. 1 Vaso de vinagre de vino blanco. 1/2 Vaso de aceite de oliva. 1 Rama de perejil. Sal. Preparación: Limpiamos los boquerones y le quitamos las espinas y para evitar infecciones lamentables, los congelamos al menos 24 h. o más. Descongelar lentamente […]
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Esto es un plato económico, por que lo podemos hacer con pescadilla congelada de la más barata y muy acto para niños o personas mayores que necesitan comer pescado de una manera camuflada y fácil, ya que no tiene ni piel ni espina, y muy fácil de hacer. Ayer hicimos pescadilla frita y nos quedaron […]
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Ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz redondo. Un pimiento verde pequeño. Medio pimiento rojo. 1 Tomate maduro, pelado y triturado. 3 Dientes de ajos. 1 hígado de pollo. Tinta en sobre para cuatro. 1 Sepia. 1 Calamar. 20 Mejillones sin concha. 1 Cola de rape que puede ser congelada y sin el medio […]
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Receta de Paella de pescado y mariscos Ingredientes para 6 personas: Una patas de cangrejo. Algunos trozos de rape, o otro pescado similar. 6 Cigalas. 250 gr de Gambas. 1 Sepia. 500gr de Mejillones. 100 gr de Almejas.1 hígado de pollo. Medio pimiento rojo. 1 Pimiento verde pequeño. 1 Tomate maduro. Perejil. 2 o 3 […]
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