Cocina española – Página 45

Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza y Gambas

31 octubre, 2016 by admin

Receta de Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza y Gambas Ingredientes Una lata de pimiento del piquillo 400 g. de merluza Gambas, la cantidad que estimes o puedas Cebolla Un pimiento choricero Caldo de pescado Leche Vino blanco, medio vaso Un vaso de caldo de pescado 2 Cucharadas de harina 2 Dientes de ajos Aceite de […]

Lomo de cerdo al horno

28 octubre, 2016 by admin

Receta de Lomo de cerdo al horno Ingredientes 1 kilo de lomo de cerdo en una pieza 2 Dientes de ajo Pimienta negra Vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite y doramos en lomo por todos los contornos En el mortero ponemos los ajos, la pimienta […]

Huevos al plato

21 octubre, 2016 by admin

Receta de Huevos al plato Ingredientes Tomate triturado o frito Jamón en dados o chorizo en dados o rodajas, incluso hay quienes gustan poner ambos ingredientes Guisantes frescos o congelados Uno o dos huevos por personas, dependerá del tamaño y los comensales Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Cocemos los guisantes, los escurrimos, bañamos bajo […]

Estofado de carne con patatas

20 octubre, 201620 octubre, 2016 by admin

Receta de Estofado de carne con patatas Ingredientes 500 g. de morcillo de ternera o de costillas de cerdo Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Kilo de patatas 400 g. de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Un trozo de apio 2 Zanahoria 2 Huevos 1 Vaso de vino blanco […]

Bacalao gratinado con cebolla y patatas

20 octubre, 201620 octubre, 2016 by admin

Receta de Bacalao gratinado con cebolla y patatas Ingredientes Para 6 personas 6 lomos desalados de bacalao 4 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo. Hay quienes gustan hacerlo sin ajos 500 ml de leche 50 g de harina 50 g de mantequilla Aceite de oliva Sal y una pizca de pimienta o nuez moscada, […]