Recetario Cocina

Lomo de cerdo al horno

28 octubre, 2016 by admin

Receta de Lomo de cerdo al horno Ingredientes 1 kilo de lomo de cerdo en una pieza 2 Dientes de ajo Pimienta negra Vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite y doramos en lomo por todos los contornos En el mortero ponemos los ajos, la pimienta […]

Ensalada de Mozzarella estilo Wen

25 octubre, 201625 octubre, 2016 by admin

Receta de Ensalada de Mozzarella estilo Wen Hay muchas las ensaladas que se pueden hacer con mozzarella, yo quiero enseñarte esta que es una de las que más hacemos en casa, es muy completa y muy sana. Este queso fibroso y graso es utilizado tanto en fresco como tierno, pudiendo ser degustado al natural o fundido. Su […]

Huevos al plato

21 octubre, 2016 by admin

Receta de Huevos al plato Ingredientes Tomate triturado o frito Jamón en dados o chorizo en dados o rodajas, incluso hay quienes gustan poner ambos ingredientes Guisantes frescos o congelados Uno o dos huevos por personas, dependerá del tamaño y los comensales Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Cocemos los guisantes, los escurrimos, bañamos bajo […]

Estofado de carne con patatas

20 octubre, 201620 octubre, 2016 by admin

Receta de Estofado de carne con patatas Ingredientes 500 g. de morcillo de ternera o de costillas de cerdo Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Kilo de patatas 400 g. de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Un trozo de apio 2 Zanahoria 2 Huevos 1 Vaso de vino blanco […]

Bacalao gratinado con cebolla y patatas

20 octubre, 201620 octubre, 2016 by admin

Receta de Bacalao gratinado con cebolla y patatas Ingredientes Para 6 personas 6 lomos desalados de bacalao 4 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo. Hay quienes gustan hacerlo sin ajos 500 ml de leche 50 g de harina 50 g de mantequilla Aceite de oliva Sal y una pizca de pimienta o nuez moscada, […]