Cocina Baleares y Pitiusas – Página 2

Garbanzos a lo pobre

22 mayo, 202431 mayo, 2024 by admin

Garbanzos a lo pobre que gustan a ricos y clase media Ingredientes: 400 gr de garbanzos 1 Calabacín, que también puede ser acelgas, patatas, zanahorias o espinacas y si puedes todo ello 1 Pimiento rojo y pimentón, si pude ser de La Vera 1 Pimiento verde 1 Cebolla,3 dientes de ajo, dos hojas de laurel […]

Crema de marisco

27 abril, 20245 mayo, 2024 by admin

Sopa, Crema de marisco, Receta Ingredientes: 500 gs de mariscos variados, que pueden ser….. Langostinos, cigalas, gambas, mejillones, calamares 200 ml de nata líquida y tres cucharadas de aceite, si puede ser de oliva ½ Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo, picados 3 Zanahorias, cortadas en trozos 1 Puerro 2 Patatas Caldo de […]

Estofado de verduras de temporada

24 abril, 2024 by admin

Estofado de verduras de temporada, Receta Ingredientes: Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde 1 Kilo de patatas y todas las verduras de temporadas que sean de tu agrado 200 g. de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajos Un trozo de apio 2 Zanahoria 2 Huevos 1 Vaso de vino blanco […]

Lentejas con chorizo o veganas, como a ti te de la gana

6 abril, 2024 by admin

Lentejas con chorizo o veganas, Lentejas veganas, receta Ingredientes: 300 gr de lentejas 1 Cebolla 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo 2 Zanahorias 150 gr de setas o Champiñones. Es opcional, así como el chorizo, eso si, dejan de ser veganas y de ahí lo de “Tu haces lo que te de la […]

Tortilla de bacalao

17 febrero, 2024 by admin

Receta de Tortilla de bacalao Ingredientes: 350 gr de bacalao desalado 5 Huevos 1 Pimiento verde 1 Cebolla Aceite de oliva Perejil picado Sal y pimienta negra molida (Opcional) Hay quienes gustan añadir un par de patatas Preparación: En una sartén ponemos un par de cucharadas de aceite y freímos la cebolla picada unos minutos […]